Astuces

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Comment choisir un ananas et un melon!!

Les fruits, c'est tout un délice. Leur fraicheur, leurs vitamines, on adore! En été, de nouveaux fruits sortent sur les étals des marchés! Mais leur goût bien sucré peut vite tourner à l'acide ou au fade si on ne les choisit pas bien.
Heureusement, j'ai une bonne nouvelle pour vous les miss!!
Miss échantillons a trouvé des petites astuces pour que vous n'achetiez plus un melon qui sera mûr dans une semaine, ni un ananas qui aurait mérité 2 semaines de maturation supplémentaires!!

Astuce

Pour bien choisir un melon, il faut d'abord bien l'observer. Un bon indice pour choisir le melon, c'est l'aspect du pédoncule (la queue du melon). S'il est craquelé, c'est que le melon est bien mûr et gorgé de sucre!! Ne vous fiez pas trop à l'odeur, même si on dit souvent qu'une forte odeur est signe de maturité, car il existe des variétés qui ne sentent pas.

Quant à l'ananas, pour en reconnaître un qui est bien mûr, il faut tirer sur une des feuilles qui se trouvent sur la "tête" de l'ananas, qu'on appelle le plumet. Si la feuille sur laquelle vous tirez s'enlève facilement, plus l'ananas est mûr. Donc si vous devez tirez comme une folle dessus, reposez-le!!
Un autre signe de maturité: l'aspect des écailles de la peau. Plus elles sont petites, et plus les nervures sont visibles, et plus votre ananas sera mûr et sucré!

Le saviez-vous ?:

L'ananas a la propriété de ramolir la viande. Il fait tourner le lait, et empêche également la gelatine de prendre. Il faut donc éviter ces combinaisons! Sinon ajouter le fruit au dernier moment!

Date : Lundi 1 AoÃ»t 2011 - Auteur : Miss Elise

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