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Conserver du pain frais plus longtemps.

Vous allez à la boulangerie en pensant que toute la famille va dévorer le bon pain que vous allez ramener. Entre baguettes traditionnelles, sarmentines ou pain de campagne, votre cœur balance. Soit! Vous prenez tout! Manque de chance ce midi, l'appétit n'est pas au rendez-vous et il reste du pain... Beaucoup trop pour le jeter... Tout ce qu'on veut, c'est vous faire faire des économies dans la mesure du possible et dans le cas présent c'est tout à fait possible. Il existe en effet beaucoup de méthodes qui vous permettront de conserver votre pain frais un peu plus longtemps. Ainsi, vous consommerez un pain digeste les 2 ou 3 jours qui suivent! Suivez donc cette astuce les Miss!

Astuce

Voici donc les 10 commandements pour conserver votre pain :
- si la durée de conservation tu recherches, un plus gros pain tu privilégieras,
- tu ne trancheras point le pain à l'avance,
- si tu t'improvises cuistot, une cuillère à soupe de lécithine de soja tu ajouteras à 500 grammes de farine,
- pour une conservation optimale, dans un torchon propre tu le garderas,
- dans une ruche à pain tu le mettras,
- les odeurs de lessive ou de résine tu éviteras,
- le sac plastique tu banniras, sous peine d'obtenir un pain trop élastique,
- au congélateur tu auras droit, mais d'un sac hermétique tu l'enrouleras,
- sortir le pain du congélateur 2 ou 3 heures avant la consommation sera la meilleure méthode,
- un produit décongelé, jamais tu ne recongèleras.

Le saviez-vous ?:

Le véritable four à pain, tel que nous le connaissons maintenant (avec le principe de sole et de voûte), existe depuis plus de 4000 ans.

Date : Jeudi 29 Septembre 2011 - Auteur : Miss Maeva

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