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Mes oeufs sont-ils frais ?

OUPS, vous avez mélangé vos œufs frais avec d'anciens œufs qui étaient au fond du frigo et vos petits loups veulent de l'omelette ce soir? Il n'y a qu'un seul moyen de savoir si vous allez pouvoir leur faire plaisir: les tester! Et oui les Miss, il y a de multiples méthodes pour savoir s'il est possible de les consommer ou non! A vous de jouer!

Astuce

1ère méthode: secouez l'œuf (comme si c'était un kinder surprise)! Si vous entendez un bruit flou, considérez que l'œuf n'est pas frais car sachez qu'un œuf frais ne laisse entendre aucun bruit quand on le secoue.

2ème méthode: plongez l'œuf dans de l'eau froide salée dans une proportion de 12 grammes de sel pour un litre d'eau. Si l'œuf coule, il est frais d'un jour et vous pouvez le consommer comme vous le souhaitez. S'il est au milieu, il a environ 3 ou 4 jours, vous pouvez le servir en préparation mais préferez tout de même l'œuf à la coque. S'il flotte, il a plus de 10 jours et il ne vous reste plus qu'à le jeter.

3ème méthode: cassez l'œuf dans une assiette plate. S'il reste compact, il est frais. Si le jaune ne se casse pas et que le blanc s'étale, il est encore frais et bon à utiliser en cuisine. Si le jaune se perce, jetez-le, il n'est plus bon à consommer!

Le saviez-vous ?:

Le Paradoxe de l'œuf et de la poule est l'un des cercles vicieux les plus anciens et les plus représentatifs. Alors les Miss qui est le premier? L'œuf ou la poule? :)

Date : Samedi 30 Juillet 2011 - Auteur : Miss Maeva

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