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Poisson frais ?

Le poisson c'est bon pour la mémoire, les oméga3 et tellement d'autres choses. C'est bien un des ingrédients dont on peut abuser sans ressentir la moindre culpabilité les Miss! Il ne vous fera pas grossir et vous apportera des tas de bienfaits que vous ignorez peut-être encore! Mais on a aussi peur que le poisson du poissonier ne soit pas frais! Alors pour éviter toute intoxication alimentaire, vous n'aurez qu'à suivre ces quelques conseils très simples pour ne plus avoir peur d'acheter du poisson.

Astuce

Il vous faudra tenir compte de trois critères: l'oeil, les branchies et le ventre. L'oeil devra être bien bombé! . Ensuite les branchies devront être rouge vif et le ventre devra être intact. Si l'oeil est plétri, les branchies un peu pâles et le ventre abîmé, laissez tomber, votre poisson n'est pas frais!

Le saviez-vous ?:

Le plus puissant des poissons était le Dunkleosteus terrelli. Il mesurait jusqu'à 11 mètres de long et pouvait peser jusqu'à 4 tonnes. Les scientifiques qui l'ont reconstitué ont affirmé que les mâchoires de ce poisson pouvaient exercer une pression de 5500 kg par centimètre carré soit deux fois celle que peut exercer le requin blanc et autant que celle que pouvait exercer le tyrannosaure. En plus, il pouvait fermer sa mâchoire en un cinquantième de seconde.

Date : Vendredi 9 Septembre 2011 - Auteur : Miss Maeva

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